Carrières

Plus précisément,  votre rôle sera de :

Gestion des opérations – Restauration et entretien ménager

• Planifier et superviser les opérations dans les différents points de services (cafétéria, bistro, bar);
• Adapter et optimiser les opérations afin d’améliorer l’expérience client et les ventes;
• Participer et contrôler les indicateurs clés de performance de la restauration (KPI);
• Gérer le volet opération et la logistique des banquets, événements, groupes scolaires et autres;
• Avec l’aide du coordonnateur bistro et du coordonnateur cuisine, établir la tarification de la cafétéria et du bistro; réinventer, adapter, suggérer, organiser différemment les opérations de la restauration;
• Analyser les inventaires de façon à les maintenir à un niveau optimal pour éviter toute rupture de stock, le gaspillage, des coûts supplémentaires et assurer la qualité des produits;
• Assurer la supervision du personnel d’entretien de jour et de nuit.

Supervision des équipes et conformité

• Recruter du personnel qualifié, en quantité suffisante et s’assurer de son accueil, de son intégration et de sa formation;
• Faire respecter et promouvoir, auprès du personnel, le programme de prévention et les règles de santé et sécurité au travail ainsi que les mesures sanitaires (MAPAQ);
• S’assurer que les activités quotidiennes et hebdomadaires soient planifiées de façon optimale et que les équipes à sa charge aient les outils et l’information nécessaires à la réalisation de leurs tâches;
• Planifier et gérer les activités des équipes afin que l’expérience client à la restauration et à l’entretien ménager soit à la hauteur des attentes de l’entreprise;
• S’assurer de travailler en étroite collaboration avec les autres départements pour le bon fonctionnement.

Gestion stratégique

• Participer à la promotion de l’entreprise et de ses produits;
• Avec la direction des services et de l’expérience client, et la direction générale, participer aux négociations, à la mise à jour et au respect des ententes et contrats avec les fournisseurs stratégiques. Développer et maintenir une bonne relation d’affaires avec ces derniers. Négocier les prix et vérifier leur conformité (nourriture, boisson et entretien ménager);
• Évaluer l’état des bâtiments, et faire des recommandations sur la nature du travail, soit l’entretien préventif ou l’amélioration. Après approbation, planifier et coordonner l’entretien en conséquence.

Vous êtes la personne idéale si :

• Vous possédez d’excellentes compétences relationnelles et une aptitude marquée pour le service à la clientèle;
• Vous détenez un minimum de 10 ans d’expérience pertinente en restauration, en gestion d’équipes et en service à la clientèle;
• Vous avez une forte capacité d’analyse, de synthèse et de prise de décision stratégique;
• Vous faites preuve d’une écoute active et d’une grande aisance en communication interpersonnelle;
• Vous êtes un leader mobilisateur et axez votre gestion sur le coaching et le développement des talents;
• Votre maîtrise de la langue française, parlée et écrite est excellente;
• Vous connaissez le logiciel Freedom (un atout);
• La maîtrise de l’anglais, à l’oral et à l’écrit, constitue un atout.

Une montagne d’avantages intéressants : 

• Un salaire à la hauteur de vos compétences ;
• Un environnement où les valeurs familiales et la conciliation vie-travail sont au cœur de l’entreprise.
• Un poste permanent à l’année comprenant des semaines de vacances annuelles et des congés fériés selon les normes du travail en vigueur;
• Un horaire flexible de jour ou de soir, la semaine et la fin de semaine.
• Un REER et un plan d’assurances collectifs (75% employeur/25% employé);
• Plein de privilèges-employés : billet de saison gratuit, rabais sur les différents services, sur l’équipement et l’entretien. Ex. : resto, école de glisse, location, atelier, etc.
• Une entreprise innovante et axée sur le développement durable, des projets originaux, une carrière à la hauteur de vos attentes !